Наш список из 6 вещей, которые вы не знали о роллах

Роллы можно заказать, как в ресторане https://casta.ua/kiev/menu-dostavki/sushi/rolly так и купить, как закуску, которую можно съесть на ходу. Благодаря своей универсальности роллы стали очень популярны среди населения. Есть некоторые очень интересные подробности об этом блюде, которые, малоизвестны.

Наш список из 6 вещей, которые вы не знали о роллах

Роллы можно купить за биткойны

Увлечение виртуальными валютами продолжает расти. Самым популярным, конечно же, является криптовалюта под названием «Биткойн». Поскольку покупка товаров в Интернете больше не является чем-то новым, то же самое и с суши. Это проще, чем когда-либо. Рестораны во Франции предлагают эту услугу, и Америка медленно, но верно догоняет эту тенденцию.

Некоторые видят в этом произведение искусства

Вкус — это не единственное, что учитывают суши-повара при приготовлении отличных суши. Они также уделяют значительное внимание таким деталям, как внешний вид и подача.

Они пытаются удовлетворить не только ваши вкусовые рецепторы, но и ваши глаза. Повара из разных уголков мира по-своему готовят и укладывают сашими и роллы. Чтобы научиться готовить роллы, нужны годы. Главный акцент — естественная красота и простота. Поэтому некоторые суши-повара считают, что, используя разные цвета и плавные переливания тарелок, они могут запечатлеть реальное движение рыбы.

Как следует есть роллы

Многие виды роллов созданы для того, чтобы их можно было есть пальцами. Одни из них — суши Нигири. Их еще называют — «Суши, отжатые вручную». Несмотря на то, что может показаться заманчивым овладение навыками использования палочек для еды, на самом деле роллы следует есть руками.

Тамаки, имеющие удлиненную форму, следует есть пальцами. Использовать палочки для еды с некоторыми видами роллов очень сложно и неприемлемо. Имейте в виду, что изначально роллы создавались для того, чтобы их удобно употребляеть «на ходу».

Роллы на изнанку

Популярный ролл «Калифорния» был изобретен в Америке. Главная особенность этого ролла — рис снаружи. Мы можем проследить происхождение калифорнийского ролла вплоть до Лос-Анджелеса 1970-х годов. Ходят слухи, что у суши-повара закончились сезонные ингредиенты, и он решил немного поимпровизировать. Он использовал крабов вместо рыбы и заменил тунца на авокадо. Он понял, что водоросли слишком не типичны для среднего потребителя из Лос-Анджелеса и решил поместить их внутрь рулона. Так появился ролл «Калифорния».

Важно следовать инструкциям

Когда вы едите суши, следует доверять наставлениям тех, кто их приготовил. Одна из самых распространенных ошибок, которую делают любители роллов — это добавление слишком большого количества соевого соуса. Будьте осторожны с ним, если не хотите испортить роллы или просто не употребляете его вообще. Лучший вкус для суши — это рис с его натуральным вкусом. Когда дело доходит до жидкости, рис ведет себя как губка. Поглотив слишком много жидкости, рулон может развалиться.

Роллы обычно подают на деревянной тарелке, и это не случайно. Задача тарелки — сохранять рис нужной консистенции. Поэтому помните, что добавление жидкости может повлиять на общее впечатление от суши. Суши следует есть сразу после приготовления. Это, конечно, если вы хотите ощутить лучший вкус, который он может предложить.

Соль или уксус перед нарезкой

И рис, и рыбу обрабатывают перед нарезкой или подачей на стол. Чаще всего используются соль и уксус. Роль уксуса — нейтрализовать запах. В Японии это также известно как «судзимэ». Если рыба еще слишком влажная, можно добавить немного соли. Эти суши называются «шио-дзимэ».

Вот и все. Мы надеемся, что вы узнали что-то новое, и мы также надеемся, что вы немного проголодались.