Польза и вред яблок

Яблоки – это один из самых доступных и любимых украинцами фрукт. Независимо от сорта, они богаты витаминами и микроэлементами, обеспечивают организм полезными веществами. 80% плода – это вода, остальные 20% — клетчатка, органические кислоты и углеводы. Но, оказывается, если яблоки неправильно употреблять, они могут принести вред организму.

Польза яблок

Этот фрукт имеет уникальный состав. Кроме клетчатки и витамина С, в состав яблок входят полифенолы – вещества, обладающие положительным влиянием на состояние организма. Причем полезные вещества есть не только в мякоти плода, а и в его кожице. Поэтому, ее перед употребления счищать не рекомендуют. Есть яблоки лучше в свежем виде, так как термическая и другие виды обработки приводят к разрушению многих полезных веществ. Чем полезны яблоки:

  1. Способствуют быстрому насыщению и похудению. Проводимые клинические исследования доказали, что употребление незадолго до еды одного среднего яблока помогает снизить количество потребляемой пищи, вызывая быстрое насыщение. А содержащаяся в составе плодов клетчатка улучшает процесс пищеварения.
  2. Снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. При проведении исследований, шведские ученые обнаружили, что частота развития патологий сердечно-сосудистой системы у пациентов, которые ежедневно съедают 1-2 яблока ниже чем у тех пациентов, которые не едят этот фрукт вообще.
  3. Снижение вероятности развития сахарного диабета. Благодаря антиоксидантному свойству, яблоки способны защитить поджелудочную железу и нормализовать процесс синтеза инсулина.
  4. Поддержание здоровья костей. Входящие в состав яблок вещества обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые при регулярном приеме помогают укрепить костную ткань.
  5. Подготовка организма к спортивной тренировки и ускорение восстановления после занятия. Клетчатка, которая содержится в плодах в большом количестве, обеспечивает организм энергией, но при этом не нагружает его. Благодаря низкому гликемическому индексу яблок зеленых сортов, есть их можно сразу после занятий в спортзале.

Вред яблок

Многие считают, что вред яблока или других фруктов заключается в содержании нитратов. Однако, специалисты уверяют, что фрукты, выросшие на дереве, их практически не содержат, так как в основном вредные вещества накапливаются в корнях и стволе деревьев, почти не проникая в плоды. Вред может принести злоупотребление яблоками. Это связано с содержанием большого количества грубой клетчатки, которая может спровоцировать обострение патологий ЖКТ (гастрит, колит, язва).  В связи с этим стоит отказаться от яблочной монодиеты, так как обилие фруктовых кислот способно спровоцировать развитие воспаления в желчном пузыре. Тем, кто страдает сахарным диабетом, стоит избегать употребления яблок красных и желтых сортов, из-за содержания значительного количества сахара и высокого гликемического индекса. О том, что не стоит злоупотреблять яблоками или свежевыжатым яблочным соком, предупреждают и стоматологию. Это связано с тем, что здесь содержатся фруктовые кислоты, способные повреждать зубную эмаль. Чтобы этого избежать, после употребления свежего яблока или сока из него, стоит прополоскать полость рта чистой водой. Хранить яблоки лучше в темном, прохладном месте. А вот от других фруктов или овощей их нужно держать подальше, так как выделяемые ними вещества провоцируют порчу плодов.