Осенью подорожает хлеб из-за удорожания ингредиентов для выпечки и отключения электроэнергии. Также осенью подорожает зерно.
Как изменятся цены на продукты осенью
Как сообщила научный сотрудник института Светлана Черемисина, динамика цен на весь список хлебобулочных изделий изменится. Это повлияет на рост цен на электроэнергию и более частые отключения электроэнергии.
Кроме этого объективного фактора, подорожание сырья в процессе производства также повлияет на подорожание хлебобулочных изделий.
– Закупочная цена пшеницы 2 класса с начала 2024 года выросла на 52,9% до 8718 гривен за тонну.
– Цена на пшеницу 3 класса выросла на 41,6% до 8427 гривен за тонну.
— Рожь подорожала на 57,3% — 5800 грн.
– Мука подорожала на 5,3% до 16,52 гривен за килограмм, подсолнечное масло подорожало на 2,6% до 60,49 гривен за литр, сахар подорожал на 7,9% до 34,78 гривен за килограмм.
По данным Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, отечественные аграрии завершили сбор урожая пшеницы. По состоянию на 28 августа 2024 года аграрии собрали 21,7406 млн. тонн пшеницы. По прогнозам учёных Института аграрной экономики, до конца 2024 года существенного роста внутренних цен на пшеницу не ожидается. Средняя цена пшеницы 2 класса будет колебаться в пределах 9000-9500 грн/т, пшеницы 3-го класса составит 8500-9100 грн/т, средняя цена фуражной пшеницы не будет превышать 9000-9500 грн/т гривен.
Сколько стоит хлеб?
Черемисин добавила, что в хлебопекарной отрасли также наблюдался рост цен на продукцию в июле-августе.
— Хлеб пшеничный из муки высшего сорта подорожал до 47,54 гривен за килограмм,
— Хлеб пшеничный из муки первого сорта – до 38,35 гривен за килограмм,
— Хлеб ржаной – до 39,95 гривен за килограмм,
— Хлеб – до 24,60 гривен за килограмм.
По прогнозным оценкам учёных Института экономики сельского хозяйства, ожидается дальнейший постепенный рост средних цен. В течение сентября 2024 хлеб может подорожать на 3-5%.
