Сытное блюдо – свинина с овощами
Сытные и калорийные блюда из свинины — постоянные спутники любых украинских застолий. Согласитесь: редко праздники обходятся без жаркого или запеченной свиной вырезки. Сегодня предлагаем вам простой рецепт, по которому свинина с овощами готовится с добавлением соевого соуса, меда и груши. Такое сочетание весьма интересно: соленый соус, сладкие груша и мед, овощи и красное мясо — пожалуй, такое сочетании стоит считать изысканным и очень вкусным.
Огромный плюс этого рецепта — простота приготовления, а значит вам не придется провести у плиты много времени, чтобы удивить гостей чем-то необычным. Кроме того, готовить свинину по этому рецепту можно не только на праздники — вы можете побаловать семью вкусным мясом в любой день — калорийный обед или ужин будет кстати в любой момент.
Рецепт свинины с овощами: список ингредиентов
Для того чтобы приготовить 3 порции свинины с овощами, вам понадобится:
- свиная вырезка — 500 г;
- соевый соус Торчин® «Классический вкус» — 3 ст. ложки;
- крахмал кукурузный — 60 г;
- морковка — 1 шт.;
- спаржа свежая — 100 г;
- перец болгарский — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- кетчуп Торчин® «Нежный» — 2 ст. ложки;
- мед — 1 ст. ложка;
- масло подсолнечное для жарки — 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Как приготовить свинину с овощами: пошаговая инструкция
- Свинину порезать небольшими кубиками, выложить в глубокую миску.
- Добавить соевый соус, перемешать и всыпать крахмал.
- Подготовить овощи: морковь и перец нарезать соломкой средней толщины, спаржу порезать пополам, лук накрошить мелким кубиком. Чеснок очистить и мелко нарезать.
- Грушу нарезать дольками.
- На сковороде разогреть масло, выложить свинину и обжаривать до появления румяной корочки.
- Добавить порезанный лук, морковь, спаржу и болгарский перец. Перемешать, накрыть крышкой и обжаривать на высоком огне 3-5 минут.
- В сковороду выложить грушу, добавить кетчуп, чеснок, 1 столовую ложку соевого соуса и мед. Перемешать.
- Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 3-4 минуты до готовности. Посолить и поперчить на свой вкус.
Подают свинину с овощами на персональных тарелках, для украшения можно использовать зелень или кунжутные семечки. Из-за большого количества овощей такая свинина может быть подана в качестве основного блюда. Если хотите подать гарнир — отдавайте предпочтение рису или другим крупам с нейтральным вкусом, например кускусу.