Сытное блюдо – свинина с овощами

Сытные и калорийные блюда из свинины — постоянные спутники любых украинских застолий. Согласитесь: редко праздники обходятся без жаркого или запеченной свиной вырезки. Сегодня предлагаем вам простой рецепт, по которому свинина с овощами готовится с добавлением соевого соуса, меда и груши. Такое сочетание весьма интересно: соленый соус, сладкие груша и мед, овощи и красное мясо — пожалуй, такое сочетании стоит считать изысканным и очень вкусным.

Огромный плюс этого рецепта — простота приготовления, а значит вам не придется провести у плиты много времени, чтобы удивить гостей чем-то необычным. Кроме того, готовить свинину по этому рецепту можно не только на праздники — вы можете побаловать семью вкусным мясом в любой день — калорийный обед или ужин будет кстати в любой момент.

Рецепт свинины с овощами: список ингредиентов

Для того чтобы приготовить 3 порции свинины с овощами, вам понадобится:

  • свиная вырезка — 500 г;
  • соевый соус Торчин® «Классический вкус» — 3 ст. ложки;
  • крахмал кукурузный — 60 г;
  • морковка — 1 шт.;
  • спаржа свежая — 100 г;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • кетчуп Торчин® «Нежный» — 2 ст. ложки;
  • мед — 1 ст. ложка;
  • масло подсолнечное для жарки — 2 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить свинину с овощами: пошаговая инструкция

  1. Свинину порезать небольшими кубиками, выложить в глубокую миску.
  2. Добавить соевый соус, перемешать и всыпать крахмал.
  3. Подготовить овощи: морковь и перец нарезать соломкой средней толщины, спаржу порезать пополам, лук накрошить мелким кубиком. Чеснок очистить и мелко нарезать.
  4. Грушу нарезать дольками.
  5. На сковороде разогреть масло, выложить свинину и обжаривать до появления румяной корочки.
  6. Добавить порезанный лук, морковь, спаржу и болгарский перец. Перемешать, накрыть крышкой и обжаривать на высоком огне 3-5 минут.
  7. В сковороду выложить грушу, добавить кетчуп, чеснок, 1 столовую ложку соевого соуса и мед. Перемешать.
  8. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 3-4 минуты до готовности. Посолить и поперчить на свой вкус.

Подают свинину с овощами на персональных тарелках, для украшения можно использовать зелень или кунжутные семечки. Из-за большого количества овощей такая свинина может быть подана в качестве основного блюда. Если хотите подать гарнир — отдавайте предпочтение рису или другим крупам с нейтральным вкусом, например кускусу.