В Україні подорожчала кава
Через різні чинники на світовому ринку ціна на каву серед українських споживачів продовжує зростати.
Різке подорожчання зеленої кави на світовому ринку призвело до зростання вартості сорту арабіка на 85%, або на 10 грн за чашку кавового напою. Директор з мережевих операцій Idealist Олександр Гавриленко зазначив, що несприятливі погодні умови в Бразилії вплинули на ціни в усьому світі.
Ще одним чинником зростання цін на каву є зростання попиту, збільшення витрат на логістику, збільшення витрат на пакувальні матеріали та перебої з електроенергією.
Схожа ситуація сталася і з сортом «Робуста»: світова ціна на цю каву зросла на 70%. Однак, незважаючи на подорожчання, кількість людей, які вживають напій, впала лише на 1%.
Велика частина споживачів «розуміє» зростання цін. Водночас, як зазначає власник, почали набирати популярність альтернативні формати кави — дріп та зернова.
Наразі експерти виділяють три основні тренди українського ринку кави: зростання інституційних цін приблизно на 30% порівняно з IV кварталом 2023 року, зростання витрат для галузі та широке споживання нових форм кави.
