У суботу, 19 вересня, на телеканалі СТБ вийшов п’ятий епізод шоу “МастерШеф. Професіонали 5”, де учасники змагалися з сучасними кулінарними трендами, демонстрували командну роботу та брали участь у битві чорних фартухів.
На початку тижня учасники змагалися в індивідуальному випробуванні, де мали продемонструвати знання сучасних гастрономічних тенденцій. Їх завданням було створити страву, яка б поєднувала два кулінарні тренди, визнані гідом Michelin. Кухарі могли використовувати різні підходи — від страв із димком до сучасної інтерпретації традиційних рецептів, а також експериментувати з використанням часу як інгредієнта.
Після індивідуального конкурсу відбулося командне випробування, де учасники повинні були не лише демонструвати кулінарні навички, але й вміння працювати в команді. Команди самостійно визначали критерії для страв, які оцінювали судді. Серед можливих умов були: страва без білка, не десерт та приготування в азійському стилі. Це дозволяло командам створювати додаткові обмеження для суперників, але всі повинні були виконувати ці умови.
Фінальним випробуванням стала битва чорних фартухів, де учасники мали створити страву, яка б поєднувала всі п’ять основних смаків. Найслабші учасники отримали п’ять стартових продуктів і 75 хвилин на приготування. Вони могли отримати додаткові інгредієнти, але це коштувало їм часу — за кожен продукт знімали по п’ять хвилин. Це змушувало кухарів ретельно планувати та обирати, що саме використовувати.
За підсумками битви чорних, проєкт покинула киянка Ненсі Топко, яка не змогла переконати суддів своєю стравою. Вона була переможницею 15-го сезону “МастерШеф” і після цього закінчила відому кулінарну школу Le Cordon Bleu. За її словами, бути професіоналом означає робити красиво навіть те, що ніхто не помітить, та тримати рівень, коли немає настрою чи натхнення.
Таким чином, після п’ятого випуску кількість учасників, які продовжують боротьбу за перемогу, зменшилася на одного. “МастерШеф. Професіонали 5” виходить на телеканалі СТБ щосуботи о 19:00. У попередньому, четвертому випуску, проєкт залишила Ольга Калиновська.
