Проїжджаючи повз Балаклійський хлібозавод, ми вже перестали звертати увагу на жалюгідний стан деяких його будівель, що псували загальний вигляд міста. Але нещодавно, тут з’явилася ремонтна бригада, яка почала проводити роботи з розбирання однієї зі споруд. Невже вони вирішили причепурити одну з центральних вулиць Балаклії чи справа в розширенні виробництва Балаклійського ХПП?
В розмові з представником керівництва Балаклійського ХПП редакції «Дані-Інфо» вдалося дізнатися, що відновлення роботи пекарні та випуск хлібопродукції в Балаклії, підприємство не планує. В зв’язку з пожежею, яка знищила пекарню, підприємство вимушено було припинити даний напрям діяльності. «На ринок з забезпеченням хлібом зайшли інші виробники, які на теперішній час в повному обсязі забезпечують постачання хлібопродукції. Основними споживачами продукції були бюджетні установи, які на даний час мають угоди з іншими постачальниками», — розповіли в Балаклійському ХПП.
Як повідомив керівник відділення в Балаклії, розбір старої будівлі насправді пов’язаний з підготовкою майданчику для розширення виробництва. Але, що планується побудувати на новому майданчику, наразі від коментарів відмовився.
Разом з тим під час бесіди, представник підприємства розповів про те, що Балаклійське ХПП відкрило пивоварне виробництво та виробляє хмільний напій під торговою маркою BalBeer. Виробнича потужність на сьогоднішній день складає 500 л пива на добу.
Напій виготовляють з якісної натуральної сировини: очищеної питної води, чеського хмелю, солоду та дріжджів, що закуповуються в Німеччині. Процес бродіння триває 18-20 діб. За цей час в пиві відбувається природній процес газації, тому вуглекислий газ додатково не додається.
Продукція BalBeer реалізується в деяких харківських ресторанах. В Балаклії спробувати їх пиво можна в Пекарні №1, що знаходиться напроти ринку.
Тож, Балаклійське ХПП запрошує всіх любителів пінного напою, завітати до Пекарні №1 та спробувати смачне, натуральне пиво власного Балаклійського виробництва.
