Для заготовки семян томатов необходимо использовать спелые плоды. Понадобятся нож, ложка, емкость, сито, а также салфетка или пакетик для хранения.
Сначала следует разрезать помидор на несколько частей, в зависимости от его размера и сорта. С помощью ложки переместите сок и семена в емкость, при этом важно, чтобы сок полностью покрывал семена. Далее следует этап сбраживания: накройте емкость крышкой, которая не будет плотно закрывать, и оставьте на 24 часа в тепле или на 48 часов в прохладных условиях. Во время сбраживания важно следить за состоянием семян, чтобы избежать их прорастания, что сделает их непригодными для использования.
Процесс завершен, когда на поверхности жидкости образуется пленка и пузыри, а семена опустятся на дно. Затем промойте семена в сите под проточной водой. Выложите их на бумажное полотенце для сушки, что может занять до семи дней, так как семена должны быть полностью сухими. После завершения сушки семена следует собрать и поместить в пакет, храня в темном и прохладном месте до весны.
Хранить семена лучше всего в бумажных пакетах или тканевых мешочках, но не в полиэтиленовых пакетах или стеклянных емкостях, так как это может привести к появлению плесени. Алюминиевая и железная посуда также не подходит из-за возможного окисления, которое может повредить семена.
Чтобы увеличить запас семян понравившегося сорта на 2-3 года, важно правильно их хранить при температуре от 0°C до +5°C. В таких условиях семена сохраняют свои свойства до четырех лет. Однако с каждым годом их всхожесть может снижаться, поэтому важно не забывать о запасах.
Для удобства следует сразу подписать емкости с семенами, указывая сорт и дату сбора, чтобы избежать путаницы. Недозрелые плоды также подходят для сбора семян, их нужно оставить в комнате на пару недель для созревания. Для определения непригодных семян после сбраживания можно использовать солевой раствор: семена, которые всплывают, следует выбросить.
Дезинфекцию семян можно провести, замочив их на 30 минут в растворе хозяйственного мыла, затем тщательно промыть под водой и высушить. Для сушки можно использовать рулон туалетной бумаги, разложив семена на расстоянии друг от друга. После высыхания бумагу можно разорвать и хранить семена до весны, чтобы посадить их вместе с органическим материалом.
