В субботу, 19 сентября, на телеканале СТБ состоялся пятый выпуск шоу «МастерШеф. Профессионалы 5». Участники столкнулись с современными кулинарными трендами, соревновались в командном испытании и участвовали в сложной битве черных фартуков.
В начале выпуска повара прошли индивидуальное испытание, где им предстояло продемонстрировать знание современных гастрономических тенденций, отмеченных гидом Michelin. Участники должны были объединить в одном блюде два тренда, используя различные подходы от блюд с дымком до инновационного использования времени как ингредиента.
После индивидуального задания участников ожидало командное испытание. Здесь важными стали не только кулинарные навыки, но и умение работать в команде и правильно распределять задачи. Команды определяли собственные критерии для блюд, которые оценивали судьи. Эти условия могли включать приготовление без белка, не десерт или в азиатском стиле. Такая стратегия могла как помочь, так и усложнить задачу, так как условия распространялись на всех участников.
Финальным испытанием стала битва черных фартуков. Участникам нужно было создать блюдо, сочетающее все пять основных вкусов. Участники получили по пять стартовых продуктов и 75 минут на приготовление. Они могли получить дополнительные ингредиенты, но за каждый из них снималось по пять минут от общего времени. Это требовало тщательного планирования и выбора, без чего можно обойтись.
На дегустации стало ясно, кому удалось справиться с задачей, а для кого конкурс стал последним. В результате проекта покинула Нэнси Топко из Киева, не сумевшая убедить судей своим финальным блюдом. Нэнси ранее выиграла 15-й сезон «МастерШеф» и окончила кулинарную школу Le Cordon Bleu. Она отметила, что профессионализм заключается в умении поддерживать уровень даже без вдохновения и аплодисментов.
Таким образом, после пятого выпуска число участников, продолжающих борьбу за победу, сократилось. Напомним, что в предыдущем, четвертом выпуске, проект покинула Ольга Калиновская. «МастерШеф. Профессионалы 5» выходит на СТБ каждую субботу в 19:00.
