Почему кровь имеет металлический привкус?

Эритроциты составляют наибольшую часть клеток крови человека с долей 95%. Остальные 5% состоят из лейкоцитов и тромбоцитов. Все эти клетки крови плавают в так называемой плазме крови. Свежая кровь на вкус как неотшлифованный кусок железа. Если вы когда-нибудь касались металлических перил, а затем чувствовали запах своей руки или засовывали палец в рот, вы, вероятно, знаете этот вкус металла. Кровь в основном состоит из эритроцитов. Эти клетки являются причиной металлического привкуса. Таким образом, клетки содержат белок, называемый гемоглобином, который содержит железо.

Компонент, который вызывает металлический привкус в крови, на самом деле является железом. Однако большого железоносителя сразу считать не следует, следует более внимательно смотреть на компоненты крови. Различают красные кровяные тельца (эритроциты), белые кровяные тельца (лейкоциты) и тромбоциты. Красные кровяные тельца содержат гемоглобин, красный пигмент крови, состоящий в основном из небольших ионов железа. Кислород, взятый из легких, связывается с этими ионами железа и, таким образом, распределяется по всему телу. В организме человека содержится около пяти граммов железа, и для поддержания этого уровня ему необходимо ежедневно потреблять как минимум вдвое больше железа с пищей.

Даже если во всем теле всего пять граммов железа, это, безусловно, небольшое количество отвечает за характерный вкус. По сравнению со всеми другими микроэлементами железо является самым распространенным элементом в нашем организме. Ведь он отвечает за распределение кислорода в организме, а потому незаменим для нас.

Нормальное значение зависит от пола и возраста. Он составляет от 4 мкмоль/л до 30 мкмоль/л у женщин и от 6 мкмоль/л до 30 мкмоль/л у мужчин. Если содержание железа в крови слишком высокое, есть риск, что избыток железа будет накапливаться в важных органах. В большинстве случаев это печень, сердце или поджелудочная железа. В отдаленном периоде возможно ограничение функции органов, вплоть до развития тяжелых заболеваний (цирроз печени, сердечная недостаточность или рак поджелудочной железы).

Подводя итог тому, что мы написали

Характерный вкус крови является результатом восприятия ионов железа через вкусовые сосочки языка. В крови ионы железа находятся в составе красного кровяного пигмента гемоглобина.

Соответственно, привкус крови во рту возникает при попадании на язык самих ионов железа или крови.
Ионы железа попадают в рот в основном через зубные протезы.

Другая возможность — нарушение вкусовых ощущений из-за болезни или приема лекарств.

Наиболее частыми причинами привкуса крови во рту являются кровоточивость десен, кровь, поступающая из дыхательных путей и реже из желудка и пищевода.

Причины привкуса железа и крови во рту: кровоточивость десен

Это, безусловно, самая распространенная причина привкуса крови и железа во рту. Воспаление десен и периодонта (гингивит и пародонтит) является результатом бактериальных отложений (налета), которые затвердевают в зубной камень в результате минерализации ионами кальция в слюне и представляют собой отличный субстрат для бактерий ротовой флоры. Там они могут не только спокойно размножаться, но и находить достаточно остатков пищи для своего роста. Кислоты, которые они выделяют, разрушают зубную эмаль и вызывают кариес. Это в конечном итоге отделяет десны от зубов, так что зубной камень и бактерии оседают на деснах, что создает и способствует воспалению. Кровоточивость десен возникает также при дефиците витамина С (цинге) и при ВИЧ-инфекциях.

Причины привкуса железа и крови во рту: язвы во рту

Это происходит при рецидивирующем афтозном стоматите, называемом афтами. Это небольшие язвы во рту, которые обычно возникают несколько раз, будучи довольно маленькими, но чрезвычайно болезненными для своего небольшого размера. Обычно они выздоравливают в течение двух недель, но через некоторое время они возвращаются и продолжают возвращаться. Они находятся на внутренней стороне щек, на мягком небе, которое простирается до горла, а также на языке или под ним. Большие язвы обычно заживают неделями и могут оставить шрамы. В результате во рту возникает металлический привкус крови.