Одна людина в середньому споживає від 68 до 120 кг картоплі на рік. Для зимового періоду, який триває близько 6–7 місяців, рекомендується запастися від 40 до 70 кг картоплі на особу, враховуючи частоту її вживання.
Розрахунки базуються на середньому споживанні та ймовірності псування продукту. Згідно з середньостатистичними даними, людина споживає близько 5–7 кг картоплі щомісяця, що становить приблизно 2–3 страви на тиждень. За 6 місяців це виходить від 30 до 42 кг.
Профільні асоціації зазначають, що середнє річне споживання картоплі в Україні складає приблизно 68 кг на людину. Міністерство охорони здоров’я вказує на вищу норму для повноцінного харчування — до 124 кг на рік.
При купівлі овочів на довгий період слід враховувати запас на відходи: додайте 10–15% до загальної ваги, оскільки частина картоплі може зіпсуватися або бути втраченою під час чищення.
Скільки картоплі слід купувати на родину для 6 місяців:
- для 1 людини — 1 мішок (~40 кг);
- для 2 людей — 2 мішки (~80 кг);
- для 3 людей — 3 мішки (~120 кг);
- для 4 людей — 4 мішки (~160 кг).
Міським жителям варто купувати картоплю мішками лише за наявності темного льоху або підвалу з температурою +4…+6 °C. В умовах звичайної квартири чи на балконі великі запаси можуть швидко зіпсуватися, що призведе до збитків.
