У Харківській області завершився сезон збирання картоплі на городах, і тепер жителі регіону вирішують, що робити далі.
Сім’я з трьох осіб зазвичай споживає близько 60 відер картоплі на рік, де кожне відро важить 7-8 кг. Для отримання такого обсягу при гарному врожаї потрібно посадити 8-10 відер насінної картоплі, оскільки з одного відра виходить 6-8 відер врожаю. Проте, господиня наголошує, що рік може бути неврожайним, тому завжди варто садити з запасом. Надлишки картоплі можна продати, але слід уникати занадто великої картоплі, оскільки вона може бути кормовою і несмачною.
Раціональна норма споживання картоплі для однієї людини становить 125 кілограмів на рік. У місті Ізюм, що в Харківській області, найдешевша картопля продається по 17-20 гривень за кілограм. Таким чином, щоб забезпечити одну людину необхідною кількістю картоплі, доведеться витратити від 2125 до 2500 гривень. Для сім’ї з трьох осіб це обійдеться в 6375-7500 гривень, що є значною сумою.
На “Залізничному” ринку міста селяни розповідають, що їхня родина з трьох осіб садить п’ять відер картоплі на площі 1,5-2 сотки. Це дозволяє зібрати 38-42 відра, залежно від виду та сорту картоплі. Вони стверджують, що цього вистачає на зиму і на посадку. Враховуючи вагу відра картоплі в 7-8 кг, за зиму вони споживають близько 300 кілограмів. Надлишок картоплі продається на базарі.
