Как продлить свежесть овощей и фруктов

О пользе фруктов и овощей знают даже дети. Проблема в том, что большинство из них имеют незначительный срок хранения и очень быстро портятся. Однако, используя определенные приемы и методы, можно продлить свежесть продуктов, тем самым продлив их срок хранения. Вот несколько способов увеличить срок хранения фруктов и овощей.

Не храните помидоры в холодильнике

Этот трюк связан не столько со сроком хранения, сколько со свежестью и вкусом. Хранение помидоров в холодных условиях лишает их естественного вкуса и текстуры. Они должны храниться при комнатной температуре. Чтобы добиться идеального вкуса и продлить срок их хранения, нужно хранить помидор так, чтобы стебель находился снизу, так как это последняя часть помидора, которая созревает.

Картофель с яблоками нужно хранить вместе

Если у вас дома есть яблоки и вы хотите чтобы картофель хранился максимально долго, храните их вместе. Яблоки выделяют этилен — газ, регулирующий рост и развитие растений, что может помочь продлить срок службы картофеля.

Не разрезайте лимоны пополам

Большинство людей выжимают сок из лимона, разрезая его пополам. Но, так он слишком быстро сохнет. Вместо этого вам следует проткнуть дырочку в целом лимоне вилкой и выдавить через отверстие сок. Это предотвратит высыхание всего лимона, и вы сможете использовать его дольше.

Как хранить разрезанное яблоко

Разрезанное на несколько частей яблоко довольно быстро темнеет, после чего начинают казаться, что оно испортилось. Чтобы замедлить процесс окисления, замочите оставшееся яблоко в миске с холодной водой, в которую добавлена половина чайной ложки соли на 1 литр воды. Через пять минут яблоко необходимо достать и хранить в герметичном пластиковом пакете.

Накройте салат бумажным полотенцем и полиэтиленовой пленкой

Влага — злейший враг салата, она делает листья сырыми и коричневыми, что приводит к их порче. Чтобы салат оставался свежим, храните листья в контейнере, накрытом бумажным полотенцем и завернутом полиэтиленовой пленкой. Бумажное полотенце впитывает влагу, а пластик предотвращает попадание влаги внутрь.

Морковь следует хранить в воде

Морковь имеет тенденцию сморщиваться и высыхать. Но этой ситуации можно избежать, обеспечив корнеплод влагой. Лучше всего хранить морковь в емкости, наполненной водой, которую накрывают полиэтиленовой пленкой и хранят в холодильнике. Вода обеспечивает, а пластик помогает ее удерживать.

Ягоды необходимо мыть уксусом и водой

Клубнику, чернику и другие ягоды перед хранением в холодильнике следует промыть смесью уксуса и воды, смешав одну часть уксуса и три части воды. Уксус дезинфицирует ягоды от плесени, а вода помогает сохранить первоначальный вкус. После этого промойте ягоды обильно водой и тщательно просушите.

Отделить бананы и накрыть крышкой

Мягкие и коричневые бананы выглядят неаппетитно. Чтобы этого не произошло преждевременно, отделите каждый банан от грозди и заверните каждый фрукт по отдельности в полиэтиленовую пленку. Газ этилен отвечает за процесс старения, а процесс отделения и покрытия банана предотвращает распространение газа.