У зимовий період важливо не лише правильно підбирати одяг, але й дбати про харчування, щоб уникнути переохолодження та обморожень.
Перед виходом на вулицю в холодну погоду рекомендується вживати калорійні страви. Чим холодніше на вулиці, тим більше калорій має містити їжа. Найкраще підходять страви з м’яса або риби, адже організм витрачає до 8-9 годин на їхнє перетравлення, що підтримує тепло.
У зимовий період організм краще засвоює їжу, яка пройшла теплову обробку. У раціоні повинні бути гарячі страви, такі як супи, тушковане м’ясо та овочі, каші, теплі салати і гарячі напої. Варто пам’ятати, що їжа не повинна бути надто гарячою, а лише комфортною для вживання.
Спеції також можуть допомогти зігрітися, активізуючи кровообіг. До страв з м’яса та риби можна додавати перці, корицю, імбир, гвоздику, каррі та кріп. Однак деякі спеції, такі як ваніль, кардамон, коріандр, м’ята, фенхель та шафран, мають охолоджувальний ефект і їх слід уникати перед виходом на мороз.
Тепле молоко та напої на його основі, як-от какао чи кава лате, є ефективними для зігрівання. Комбінація молока з імбиром і корицею посилює теплотворний ефект. Проте чай, особливо трав’яний, не рекомендується вживати часто, оскільки він лише тимчасово зігріває і може сприяти переохолодженню через підсилення потовиділення.
Алкогольні напої не слід вживати для зігрівання на морозі. Хоча вони викликають відчуття тепла через розширення судин, це лише тимчасовий ефект. Після цього організм починає віддавати тепло, що може призвести до переохолодження. Крім того, алкоголь знижує увагу до відчуття холоду, збільшуючи ризик замерзання.
Варто пам’ятати, що зимові енергетичні продукти мають високу калорійність. Щоб уникнути набору зайвої ваги, раціон має відповідати енергетичним витратам. Після ситного сніданку чи обіду, варто віддати перевагу легким вечірнім стравам, таким як овочі, фрукти та кисломолочні продукти. Вночі організм може зігрітися під ковдрою.
