Для ефективного очищення каструль у домашніх умовах важливо враховувати матеріал виготовлення посуду.
Зокрема, сіль небезпечна для каструль із нержавіючої сталі, кислоти не підходять для емальованих виробів, а сода – не для алюмінієвих. Абразивні засоби та алюмінієві губки не рекомендуються для жодного типу посуду.
Найпростіший метод очищення – кип’ятіння з мильним розчином. Для цього наповніть каструлю водою, додайте трохи рідини для миття посуду і доведіть до кипіння. Кип’ятіть 15 хвилин або довше, залежно від забруднень. Після цього зішкребіть залишки нагару, а стінки і дно протріть губкою.
Метод з використанням соди та оцту підходить для емальованих, чавунних, сталевих та тефлонових поверхонь, але не для алюмінієвих. Змішайте воду з оцтом у рівних частинах, доведіть до кипіння, зніміть з вогню та додайте соду. Через 10-20 хвилин, коли нагар розм’якне, зніміть його дерев’яною лопаткою.
Для чавунних каструль і емальованих поверхонь добре підійде сіль. Засипте сіль на дно, потріть паперовим рушником з рідиною для миття, потім промийте водою. Для чавунних виробів бажано використовувати велику сіль.
Лимонна кислота ефективна для всіх видів каструль, окрім емальованих. Закип’ятіть воду, додайте кислоту та кип’ятіть 15 хвилин. Після цього зішкребіть розм’яклий нагар дерев’яною лопаткою.
Застереження щодо використання певних засобів для різних типів каструль:
- Каструлі з нержавіючої сталі не слід очищати сіллю;
- Емальований посуд не терпить кислот і абразивів;
- Чавунні вироби не можна довго замочувати, їх не миють в посудомийній машині;
- Алюмінієві каструлі не можна мити содою або в посудомийній машині;
- Тефлонові каструлі слід берегти від абразивів, жорстких губок і скребків.
