Продукти, які покращують роботу мозку

Щоб організм отримував всі необхідні йому корисні речовини, потрібно добре харчуватися. Пропонуємо вам добірку продуктів, які корисні для здоров’я загалом та для роботи мозку зокрема.

Горіхи та насіння

Горіхи, такі як волоські та мигдаль, містять жирні кислоти омега-3, які необхідні мозку для його здорового функціонування, та антиоксидант вітамін Е, який захищає нервові клітини та знижує ризики для здоров’я мозку.

Цілісне зерно, боби і насіння – соняшник, гарбуз та інші – також є відмінним джерелом амінокислот і цинку, які покращують пам’ять і сприяють ясності розуму.

Дієтологи рекомендують вживати горіхи і насіння як здорову закуску – цього достатньо, щоб втамувати голод опівдні і покрити щоденну потребу в речовинах, що підтримують мозок.

 

Лосось та інша жирна риба

Лосось є ще одним джерелом омега-3 жирних кислот. Незамінні жирні кислоти, що містяться в жирній рибі, такій як тунець, оселедець і сардини, мають захисну дію на мозок у процесі старіння, знижуючи ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

У короткостроковій перспективі вони мають позитивний вплив на когнітивно-поведінкове здоров’я, значно знижуючи ризик та симптоми депресії, СДВГ та тривоги.

 

Темно-зелені овочі

Багаті антиоксидантами та вітаміном С, зелені листові овочі відомі своїм позитивним впливом на загальне самопочуття та гостроту розуму.  Крім того, такі овочі, як брокколі, авокадо або капуста є потужними борцями з раком. Вони містять вітамін К, який бореться з нестачею концентрації уваги, запобігає хворобі Альцгеймера і діє як омолоджуюча речовина.

Шпинат, капуста також містять стимулюючі мозок вітаміни групи В та залізо, які допомагають переносити кисень у мозок.

 

Темний шоколад

Чим темніший шоколад, тим краще: кращий вибір – 70% какао та більше. Темний шоколад багатий на флавоноїди, які стимулюють приплив крові до мозку, і такими елементами, як залізо, марганець, мідь і магній, які підвищують енергію та підтримують багато функцій організму.

Споживання какао покращує когнітивні функції та зменшує стрес.

 

Помідори

Помідори містять каротиноїди, що розщеплюють жир в організмі. Оскільки мозок на 60% складається з жирових клітин, то помідори корисні для підтримки його здоров’я.

Помідори є відмінним джерелом двох типів каротиноїдів: лікопіну та бета-каротину. Вони є потужними антиоксидантами, які захищають клітини мозку від пошкодження вільними радикалами, регулюють ріст клітин, мають антивікову дію та покращують пам’ять.

 

Яйця

Багато хто з нас в основному споживає яйця як джерело білків, але вони мають набагато більшу цінність для нашого здоров’я. Вони містять холін, який регулює ферменти, необхідні психічного здоров’я.

Яйця – це безпечний спосіб споживати холестерин, який зміцнює клітини та структури мозку. Крім того, яйця містять антиоксиданти та корисні жири, які живлять та захищають мозок.

 

Ягоди

Ягоди є чудовим джерелом вітамінів, які допомагають нашому організму нормально функціонувати. Вони містять вітаміни С і К, антиоксиданти, клітковину та багато інших важливих поживних речовин.

Темні ягоди, такі як ожина, чорниця та вишня, є джерелом флавоноїдів, які покращують здоров’я мозку та пам’ять. І хоча свіжі ягоди зазвичай є сезонними ласощами, сушені та заморожені також багаті на корисні поживні і можуть вживатися протягом усього року.

 

Зелений чай

Зелений чай використовувався як ліки протягом століть. Список його переваг для здоров’я та благополуччя дуже довгий, але ми зосередимося тут на його позитивному впливі на мозок. Він надзвичайно багатий на антиоксиданти, які захищають мозок від шкідливих вільних радикалів і знижують ризик розвитку раку.

В 1494 японські вчені ідентифікували в зеленому чаї амінокислоту під назвою L-теанін. Вона сприяє розслабленню та покращує сон, допомагає підтримувати концентрацію уваги, регулювати емоції та підвищувати когнітивні здібності.

 

Шавлія та розмарин

Додавання цих трав до ваших улюблених страв не тільки покращує смак, але й загострює розум, знімає втому і підвищує ясність розуму. Ці трави містять понад 40 активних речовин, які покращують здоров’я мозку та посилюють когнітивну діяльність. Вони сприяють зосередженості, концентрації та спокою, що важливо для уважності та довготривалої пам’яті.

 

Червоне вино

У той час як високі дози алкоголю руйнівні для загального самопочуття та здоров’я мозку зокрема, невелика кількість червоного вина освіжає та оживляє мозок. Дослідження показали, що червоне вино, поряд з його розслаблюючим ефектом, також покращує здатність мозку виводити шкідливі токсини шляхом регулювання глімфатичної системи, знижує ризик запалення та покращує когнітивні здібності та рухові навички.